随着经济高速发展，中国人从吃饱到吃好，生活水平、生活质量不断提高，越来越多的人开始青睐健康多元的生活消费方式。然而，在一些中国传统节日里，还存在肉山酒海、暴饮暴食，铺张浪费等不和谐、不雅观的场景，一些地方甚至愈演愈烈，这不能不引发人们极大关注和焦虑。

这同样也引起了全国政协委员、中国佛教协会副会长印顺的关注。他说，倡导推广绿色消费，推动形成节约适度、文明健康的生活方式和消费模式，是生态文明建设的有机组成部分。因此，从国民身心健康、全面建成小康社会；从保护生态环境，回应世界性的环保潮流；从发扬光大中国传统文化，移风易俗等多方面着眼，他建议相关部门共同号召，将中国农历腊月初八设立为“中国素食日”，以此倡导全民在岁终之月，食素一日，回归传统、回应时代，将这一家喻户晓的民间节日赋予生态环保的理念和内容，焕发出新时代的光彩。

印顺委员认为，“中国素食日”从点滴做起、从改变餐桌上饮食习惯入手，全社会共同参与，可望成为与社会主义核心价值观相一致的新风尚、新民俗；同时也是对联合国倡导的“周一请吃素”全球性活动的积极响应，使得中国传统习俗能为地球环保、为节能减排做出贡献。

而且，他告诉记者，立农历腊月初八为“中国素食日”还有如下意义：

一是餐桌上一个饮食习惯的改变，既能有益健康身心，也关乎发展大计，“没有全民健康，就没有全面小康”。随着物质极大丰富和生活水平提高，曾几时何，大鱼大肉成为富裕起来的标志，但在动物性食物被大量消费的同时，也带来各种慢性病的快速增长。进入新时代，健康中国建设正加速推进，人民的健康被放在优先发展的地位。习近平总书记多次指出，人民身体健康是全面建成小康社会的重要内涵，并反复强调“没有全民健康，就没有全面小康。”可见健康中国的新蓝图，凝聚着党和政府、社会和人民群众的共同理想，这是时代的呼唤，百姓的期盼。

二是转变观念，将有助减少污染、挽救生态危机，有助将个人生活方式提升为地球公民的社会责任；崇尚素食节俭，也是国人对全球环境保护这一世界性课题的积极回应。联合国为此发出了全球性倡议：“周一请吃素”，号召人们为了地球、健康和动物，每逢周一吃素。联合国粮农组织，更是年年呼吁社会大众改变以肉食为主的饮食形态。如果能在中国这个世界人口数量最多的国家，由政府号召，倡导“素食一日”，呼吁民众增强环保意识，选择多素少肉，这不仅是顺应潮流、引领风气的明智之举，也能体现大国担当。

三是弘扬传统、移风易俗，从“素食一日”开始，为古老民俗增添新内涵，推动传统文化与现代接轨，焕发时代生机。在中国古代，素食文化和民俗文化一样由来已久。腊八习俗源于南北朝时期，是古人祭祀祖先神灵、祈求丰收吉祥的民间传统节日。这些传统民俗凝聚着中国古代先人的伟大智慧，承载了丰厚历史文化底蕴，如果能将腊八节确立为“中国素食日”，以此作为全国性倡导，并逐渐成为社会大众的自觉自愿行为；那么，这一中国古老民俗将不再局限于祭祖圆满的民间节日，它还将变成全球重要的日子，不但内涵更加丰富、多元化，也更能体现古老民俗与时俱进的时代特征。由每年的腊八节起始一日，继而延展到每月、每周“素食一日”，政府倡导、民间响应，这种种的正能量还有利于人们精神世界的觉醒，包括改变不少外国人对中国人逢年过节大吃大喝的不良印象。

因此，印顺委员建议：

一是自上而下引领，由中央、国家权威机构发出倡议，正式确立农历腊月初八为 “中国素食日”，并出台相应举措，形成共识，以促进全社会共同参与。

二是不断提升、丰富中华传统民间节日的内涵，鼓励各地将健康生活、素食文化、环境保护等世界性趋势的新元素、新理念，加入到各种民间节日的活动之中，彰显中华民族优秀传统，汲取精华，以此作为人们追求健康、幸福新生活的精神滋养。

三是广泛宣传、引发共鸣，充分调动权威媒体、新兴媒体、融合媒体等影响力，结合生动形象的图形标识，深入人心的口号等，积极推动对内对外宣传，形成声势，从理念到行动，把古老民俗打造成与世界潮流接轨的新风尚，新气象，焕发时代光彩。

四是从娃娃抓起，培养青少年养成良好生活、消费习惯，争取年轻一代的认同并参与其中；在机关团体、事业单位等先行一步，号召全国高校、教育医疗机构、政协各党派、宗教团体带头，并充分发挥名人明星的示范效应。